Description
Le miel multifeur, comme son nom l’indique, ce miel provient du nectar produit par les abeilles sur diverses plantes, tant cultivées que poussant dans les prairies, les forêts, les plaines et les montagnes. Il a une couleur crème claire, parfois thé. Il cristallise assez rapidement, changeant sa couleur en gris clair ou marron clair. Elle se caractérise par une odeur assez forte rappelant l’odeur de la cire, et son goût dépend du mélange des nectars apportés à la ruche. Ses valeurs médicinales dépendantes des plantes dont les abeilles ont désigné le nectar. Le miel multifleur est particulièrement adapté à la lutte contre les maladies allergiques, car il contient du pollen qui agit comme antigènes.
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